Cela peut paraître bizarre mais le Chili regorge de différentes bières de qualité. Comme partout dans le monde, on en trouve des industrielles mais aussi des artisanales locales. L’histoire de la bière au Chili a été influencée par l’arrivée de la bière européenne à la fin du 19ème siècle. Des allemands ont immigré en nombre…
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Le ceviche est un plat que l’on retrouve sur toute la côte Pacifique de l’Amérique latine. Cependant, il est préparé différemment selon les pays et les régions. La recette qui suit, est celle du ceviche chileno. Temps de préparation : 25 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 4 à 5 personnes :…
Amatrice de bières, j’ai pris plaisir à déguster les différentes marques qu’on retrouve sur le marché. Les pays sont proches et pourtant chaque pays a sa ou ses bières nationales… Il est même difficile de les déguster en dehors de leurs pays de production. Je tiens tout de même à préciser que les bières asiatiques…